Så här gör du:

• Sätt ugnen på 200 grader
• Blanda färsen med salt och peppar eller tacokrydda (klicka för egna sockerfria tacokryddor). Det behövs ganska mycket för att verkligen få smak på botten.
• Tryck ut färsen på en plåt med hög kant
• Grädda i ugn ca 15-20 min
• Ta ut och häll av vätskan som bildas vid stekningen
• Bred på tomatpurré och lägg på önskad fyllning
• Grädda tills fyllning (osten) har fått fin färg

Ingredienser till botten

• 1,5 kg färs (gärna blandfärs)
• Salt och peppar efter smak

Ingredienser till fyllning

• Tomatpurré (ca 1/2 tub)
• 1 pkt salami (jag använder Grillstads Guldsalami som är sockerfri)
• Riven ost (vanlig för dem som tål, jag brukar ta machengo eller chevrette gjort på get eller fårmjölk)
• Du tar naturligtvis det du vill ha ex bacon, tomater, kebabkött, kycklingkött mm)

Ät och njut!