Så här gör du:

• Lägg alla ingredienser i en smal och hög mixerbunke. OBS: ägget ska komma direkt ur kylen.
• Sätt ner mixerstaven i botten på bunken. Håll den stilla, låt den aldrig gå över ytan. Mixa ca 20 sek.
• Rör runt lite med mixerstaven i bunken tills konsistensen är krämig.
• Smaka av med salt och vitlök

Du behöver:

Mixerstav och en hög bunke att mixa i.

Ingredienser:

• 1 ägg
• 2 dl olivolja
• 1 pressad vitlöksklyfta
• 1 nypa salt

Du kan även smaksätta med annat, tex kajennpeppar för mer hetta!